Mezcal Kobíkuri, cata de mezcal

Madre Cuishe

$700

El más emblemático de la región, de agave Karwinskii, microendémico que se encuentra en una franja entre Puebla y Oaxaca.

SKU: MDCX032045 Categoría:

El más emblemático de la región, de agave Karwinskii, microendémico que se encuentra en una franja entre Puebla y Oaxaca.

Ficha Técnica

Maestro: Felipe García
Agave: 
Karwinskii
Maduración del agave: 12-15 años
Fecha de elaboración: Marzo, 2025
Producción:
30 litros
Categoría: 
Jóven
Graduación: 51% Alc.Vol.
Cocción: 
Horno cónico de tierra usando piedra de río y madera de mezquite.
Molienda: Tahona de piedra tirada por bueyes.
Fermentación: Tinas de madera (sabino).
Destilado: Alambique de cobre con refrescadera
Destilaciones: Dos
Región: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.

Notas de Cata

Aromática: Herbal, nuez y vainilla
Paladar: Agave, eucalipto, menta.
Retrogusto: Madera, agave cocido, regalíz.
Ácidez: Media
Astringencia: Baja
Ahumado: Moderado

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 × 10 × 40 cm

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…

Carrito de compra
Scroll al inicio
Scroll to Top